Att lära sig ett nytt språk innebär inte bara att behärska grammatik och uttal, utan också att förstå och kunna använda vardagliga och specifika ord inom olika områden. Ett sådant område är köket, där många ord och uttryck kan vara nyckeln till en djupare förståelse av kulturen. I den här artikeln kommer vi att utforska några grundläggande kulinariska termer och köksordförråd på hindi, vilket kan vara särskilt användbart för den som vill laga indiska rätter eller förstå indiska recept bättre.
रसोई (Rasoi) – Kök
मेरे घर की रसोई बहुत सुंदर है।
Detta är termen för det rum där matlagning sker. I Indien är köket, eller ‘rasoi’, ofta hjärtat i hemmet där familjen samlas.
खाना (Khana) – Mat
वह खाना बना रही है।
Ordet ‘khana’ används för att beskriva mat i allmänhet, oavsett om det är fråga om en måltid eller matlagning.
मसाला (Masala) – Kryddblandning
उसने खाने में बहुत सारा मसाला डाला।
Masala är en blandning av olika kryddor som är grundläggande i många indiska rätter. Det kan variera kraftigt i smak beroende på vilka kryddor som ingår.
पानी (Pani) – Vatten
कृपया मुझे थोड़ा पानी दें।
Ett mycket grundläggande men viktigt ord i köket. ‘Pani’ används inte bara när man talar om att dricka, utan också i recept och matlagningsinstruktioner.
तेल (Tel) – Olja
क्या आपने सब्जी में तेल डाला?
I indisk matlagning är användningen av olika typer av oljor vanlig, och ‘tel’ är det generella ordet för detta.
चावल (Chawal) – Ris
हम रात के खाने में चावल खाएंगे।
Ris är en stapelvara i många indiska hem och ‘chawal’ refererar specifikt till detta livsmedel.
दाल (Dal) – Linser
दाल आज के खाने में मुख्य भोजन है।
Dal är en term för linser och även för de rätter som görs av linser, som är vanliga i den indiska dieten.
रोटी (Roti) – Bröd
रोटी गरम-गरम परोसी जाती है।
Roti är ett platt bröd som vanligtvis serveras med måltider i Indien. Det är en viktig del av många indiska måltider.
आलू (Aloo) – Potatis
आलू की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है।
Aloo är hindi för potatis, en annan vanlig ingrediens i indisk matlagning.
नमक (Namak) – Salt
कृपया खाने में नमक कम डालना।
Namak är det vanliga ordet för salt, en essentiell krydda i köket.
चीनी (Cheeni) – Socker
चाय में चीनी डालो।
Cheeni refererar till socker, som används både i söta och vissa kryddiga rätter.
गैस (Gas) – Spis
गैस पर दूध गरम हो रहा है।
Gas är ordet som används för att beskriva en spis eller kamin där matlagning sker.
Genom att förstå dessa grundläggande köksord och kulinariska termer på hindi, kan du förbättra din förmåga att följa recept på hindi, kommunicera i köksmiljöer eller helt enkelt utöka ditt språkliga register när du lär dig hindi. Att känna till dessa specifika ord kan öppna dörren till nya kulinariska äventyr och djupare kulturell förståelse.
