Apprendre le chinois peut être fascinant, surtout quand il s’agit de découvrir les mots relatifs à la nourriture et aux repas. Cet article a pour but de vous présenter une sélection de vocabulaire chinois utile pour naviguer dans un restaurant ou pour parler de nourriture en général.
饭 (fàn) – Ce mot signifie “riz” mais est également utilisé pour désigner un repas en général.
我每天吃三次饭。 (Wǒ měitiān chī sān cì fàn.)
菜 (cài) – Ce terme désigne des “plats” ou “légumes”, et est souvent utilisé pour parler des différents plats dans un repas.
这个菜很好吃。 (Zhège cài hěn hào chī.)
面条 (miàntiáo) – Cela se réfère aux “nouilles”, un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques.
我喜欢吃意大利面条。 (Wǒ xǐhuān chī yìdàlì miàntiáo.)
筷子 (kuàizi) – Les “baguettes”, utilisées pour manger la plupart des plats chinois.
我不会用筷子。 (Wǒ bù huì yòng kuàizi.)
碗 (wǎn) – Le mot pour “bol”, essentiel pour servir du riz ou des soupes.
请给我一个碗。 (Qǐng gěi wǒ yīgè wǎn.)
餐厅 (cāntīng) – Ce terme désigne un “restaurant”.
我们在餐厅吃晚餐。 (Wǒmen zài cāntīng chī wǎncān.)
快餐 (kuàicān) – Signifie “fast food”.
快餐不健康。 (Kuàicān bù jiànkāng.)
宴会 (yànhuì) – Un “banquet” ou une “fête”, souvent accompagné de nombreux plats élaborés.
他们举行了一个宴会。 (Tāmen jǔxíng le yīgè yànhuì.)
点心 (diǎnxīn) – Les “dim sum”, un type de cuisine cantonaise servi généralement lors des brunchs.
点心是广东的传统食物。 (Diǎnxīn shì Guǎngdōng de chuántǒng shíwù.)
烹饪 (pēngrèn) – “Cuisine”, en référence à l’acte de cuisiner ou à la cuisine en termes de compétence culinaire.
她喜欢烹饪。 (Tā xǐhuān pēngrèn.)
食材 (shícái) – Les “ingrédients”, indispensables pour préparer tout plat.
新鲜的食材是好菜的基础。 (Xīnxiān de shícái shì hǎo cài de jīchǔ.)
口味 (kǒuwèi) – Désigne le “goût” ou la “saveur” d’un aliment.
这个菜的口味很重。 (Zhège cài de kǒuwèi hěn zhòng.)
甜 (tián) – Signifie “sucré”.
我喜欢甜食。 (Wǒ xǐhuān tián shí.)
咸 (xián) – Signifie “salé”.
这个汤太咸了。 (Zhège tāng tài xiánle.)
辣 (là) – Signifie “épicé”.
你能吃辣吗？ (Nǐ néng chī là ma?)
酸 (suān) – Signifie “acide”.
这个柠檬很酸。 (Zhège níngméng hěn suān.)
苦 (kǔ) – Signifie “amer”.
苦瓜真的很苦。 (Kǔguā zhēn de hěn kǔ.)
En apprenant ces mots, vous serez mieux équipé pour explorer la riche cuisine chinoise et partager vos expériences culinaires avec des locuteurs natifs. Le chinois est une langue pleine de nuances, et chaque terme culinaire peut ouvrir une conversation sur les traditions, les préférences et les cultures alimentaires. Bonne dégustation et bon apprentissage!
