Lorsque l’on voyage au Japon ou que l’on souhaite tout simplement s’immerger dans la culture japonaise, connaître quelques phrases clés peut grandement améliorer l’expérience culinaire. Cet article est destiné à vous fournir des expressions et du vocabulaire essentiels pour naviguer dans les repas et les restaurants japonais.
メニュー (menyū) – Menu
メニューを見せてください。
Ce mot est utilisé pour demander à voir le menu dans un restaurant.
注文 (chūmon) – Commande
何を注文しますか？
Utilisez ce terme lorsque vous souhaitez passer une commande.
お勧め (osusume) – Recommandation
お勧めは何ですか？
Ceci est utilisé pour demander des recommandations sur un plat ou un menu.
水 (mizu) – Eau
水をもう一杯ください。
Très utile pour demander un verre d’eau supplémentaire.
箸 (hashi) – Baguettes
箸を使って食べます。
Les baguettes sont l’outil principal pour manger la plupart des plats japonais.
フォーク (fōku) – Fourchette
フォークを使ってもいいですか？
Demandez une fourchette si vous n’êtes pas à l’aise avec les baguettes.
お会計 (okaikei) – L’addition
お会計をお願いします。
Phrase utilisée pour demander l’addition à la fin du repas.
予約 (yoyaku) – Réservation
予約をしたいのですが。
Utilisé quand vous voulez faire une réservation dans un restaurant.
席 (seki) – Siège
窓側の席にしてください。
Employé pour demander un siège spécifique, par exemple près de la fenêtre.
味 (aji) – Goût
この料理の味はどうですか？
Demandez cela si vous voulez connaître le goût d’un plat.
辛い (karai) – Épicé
この料理は辛すぎます。
Exprimez si un plat est trop épicé pour votre goût.
甘い (amai) – Sucré
このデザートは甘いです。
Utilisé pour décrire un plat qui est sucré.
サービス料 (sābisu-ryō) – Frais de service
サービス料は含まれていますか？
Phrase utile pour savoir si les frais de service sont inclus.
チップ (chippu) – Pourboire
日本ではチップを払う必要はありません。
Important à savoir, car le pourboire n’est pas courant au Japon.
持ち帰り (mochikaeri) – À emporter
この料理を持ち帰りできますか？
Demandez ceci si vous souhaitez emporter votre repas.
食べ放題 (tabehōdai) – Buffet à volonté
食べ放題のレストランを探しています。
Exprimez votre désir de trouver un restaurant proposant un buffet à volonté.
禁煙席 (kin’en seki) – Section non-fumeur
禁煙席にしてください。
Très utile si vous préférez être assis dans une zone non-fumeur.
喫煙席 (kitsuen seki) – Section fumeur
喫煙席はありますか？
Demandez si le restaurant dispose d’une section fumeur si vous souhaitez fumer.
En maîtrisant ces expressions, votre expérience culinaire au Japon ou dans un restaurant japonais sera certainement plus agréable et moins intimidante. Ces phrases vous permettront de communiquer efficacement avec le personnel et d’apprécier pleinement la richesse de la cuisine japonaise. N’oubliez pas de pratiquer régulièrement pour vous familiariser avec ces termes et expressions !
