La cocina finlandesa, con su mezcla única de tradiciones e influencias tanto del este como del oeste, utiliza una variedad de términos específicos que enriquecen su gastronomía. A continuación, se presentan algunos de los términos más usados en la cocina y artes culinarias finlandesas, con sus respectivas definiciones y ejemplos en finlandés.
Leipä – Pan. Un alimento básico en cualquier mesa finlandesa, que puede variar desde el tradicional pan de centeno hasta versiones más modernas con diferentes semillas.
Voisitko ojentaa leipää, kiitos?
Voita – Mantequilla. Usada comúnmente para cocinar y como acompañamiento en panes y otros platillos.
Laita voita paistinpannulle ennen kuin lisäät sipulit.
Piirakka – Pastel o tarta. Los finlandeses disfrutan de una variedad de piirakat, como el famoso karjalanpiirakka (tarta de Carelia).
Karjalanpiirakka on suosittu suomalainen ruokalaji.
Kala – Pescado. Un componente esencial en la dieta finlandesa, especialmente el salmón y el arenque.
Kala on tärkeä osa suomalaista ruokavaliota.
Lohi – Salmón. Muy popular en Finlandia, se consume ahumado, al horno, o en sopas.
Lohikeitto on herkullinen talviruoka.
Peruna – Patata. Otro ingrediente fundamental en la cocina finlandesa, utilizado en una variedad de platos.
Perunamuusi on täydellinen lisäke lihalle.
Maito – Leche. Usada frecuentemente en recetas y como bebida.
Juon maitoa joka aamu.
Juusto – Queso. Finlandia produce varios tipos de quesos, incluyendo el famoso juusto ahumado.
Juusto maistuu hyvältä leivän päällä.
Liha – Carne. Las carnes más consumidas en Finlandia son el cerdo, el pollo y la carne de reno.
Liha on tärkeä proteiinin lähde.
Riisi – Arroz. Aunque no es tan predominante como las papas, el arroz se utiliza en varios platos tradicionales.
Riisi keitetään usein kanaa varten.
Herne – Guisante. Utilizado en sopas y como guarnición en muchos platos finlandeses.
Hernekeitto on suosittu torstain ruoka Suomessa.
Sokeri – Azúcar. Esencial para la repostería y para endulzar bebidas.
Lisää sokeri kahviisi, jos haluat makeampaa.
Kaneli – Canela. Una especia muy utilizada en la repostería finlandesa, especialmente en bollos y tartas.
Kaneli tekee pullasta vastustamattoman.
Mustikka – Arándano. Muy común en los bosques finlandeses, se usa en jugos, mermeladas y postres.
Mustikkapiirakka on kesän herkku.
Kahvi – Café. Finlandia es uno de los mayores consumidores de café per cápita del mundo.
Juon kahvia joka päivä aamulla.
Estos términos no solo enriquecen la experiencia culinaria sino que también ofrecen una ventana a la cultura finlandesa, mostrando cómo la comida y el lenguaje están profundamente interconectados. Aprender estos términos puede ser un primer paso emocionante hacia la exploración de la rica gastronomía de Finlandia y, por extensión, de su lengua y cultura.
